강릉 엄지네 꼬막집...정말 맛없었어요ㅠㅠ

꼬막 중에서도 벌교산이 최고로 대접받는 것은 벌교 앞바다의 지리적 특성 때문이다. 고흥반도와 여수반도가 감싸는 벌교 앞바다 여자만(汝自灣)의 갯벌은 모래가 섞이지 않는데다 오염되지 않아 꼬막 서식에는 최적의 조건을 갖추고 있다. 2005년 해양수산부는 여자만 갯벌을 우리나라에서 상태가 가장 좋은 갯벌이라 발표한 바 있다.

강릉 엄지네 꼬막은 벌교산 꼬막은 아닌것같다.

 

채취된 꼬막은 골 사이에 들어 있는 개흙을 씻어내고 소금물에 담가 뻘을 토해내는 해감 과정을 거쳐야 하기에 꼼꼼한 잔손질이 필요하다. 손질된 꼬막을 익혀내는 데는 벌교 사람들에게 전수되는 비법이 있다. 적당한 불 조절과 열기가 골고루 전달되도록 저어주는 손맛에 따라 꼬막 맛은 천양지차가 된다.

 

강릉 엄지네 꼬막집은 정말 짠맛이 많이났다. 그걸 중화시키기 위해선 밥을 더 넣어 비벼먹으란다....

가격대 성능비로 따지면, 정말 아닌것같다. 둘이먹었을때 음료수 하나 시키고하니 거의 4만원돈 나왔다...

 

솔직히 이맛에 만오천원이라도 좀 아까운느낌이들었다... 차라리 강릉 맥도날드점을 갈껄 그랬다;;

 

소문난잔치에 먹을게없다더니 남들이 유명하다고 부화뇌동해서 한번 가본집은 꼭 이꼴이났었당....